Rede Alimentar de Mértola

Passo a passo, no caminho para a soberania alimentar do território. O que é?

Processo de networking que tem por objetivo a implementação de um sistema alimentar de base local. Pressupõe um conjunto de atividades interligadas em que a produção, a transformação, a distribuição e o consumo de produtos alimentares tem por pressuposto a utilização sustentável dos recursos ambientais, económicos, sociais e nutricionais do território. Pretende desenvolver, implementar e disseminar uma abordagem inovadora ao sistema alimentar local em alternativa às cadeias de abastecimento alimentar assentes no modelo do agro-negócio dominante atualmente. Pressupõe um modelo de trabalho assente na combinação entre a capacitação/infraestruturação da produção, transformação e distribuição de alimentos à escala local; e complementar capacitação dos consumidores e da governança local para este consumo local. Integra produtores, comerciantes, organizações de produtores e empresários, consumidores e governança local.